Propriétés et bienfaits du fenouil. À quoi sert-il?

Depuis l'Antiquité, le fenouil est utilisé comme un remède naturel pour traiter de nombreux problèmes de santé grâce à ses multiples bienfaits. Si vous n' êtes pas encore familiarisé avec cette plante sauvage et tout ce qu'elle a à offrir, soyez attentifs. Dans cet article, nous vous disons tout sur les propriétés du fenouil et comment en tirer le meilleur parti.

Qu´est-ce que le fenouil?

Le fenouil est une plante herbacée qui est admirée depuis l'Antiquité (elle était utilisée comme remède naturel) pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Bien que son origine soit européenne, cette plante pousse dans les zones tempérées du monde entier, notamment sur la côte méditerranéenne.

Le fenouil est très utilisé pour ses propriétés médicinales, comme ingrédient en cuisine et dans le monde des cosmétiques pour la fabrication des produits de beauté.

Propriétés du fenouil en infusion

Le fenouil est utilisé comme remède maison depuis des siècles grâce à ses propriétés pour la santé. La meilleure façon de profiter de toutes les propriétés du fenouil est de préparer une infusion avec cette plante. Le fenouil peut également être utilisé comme condiment dans de nombreux plats et recettes pour sa saveur.

Nous expliquons ci-dessous plus en détail les avantages et les contre-indications de cette plante aromatique.

Bienfaits du fenouil

• Digestif: aussi bien les graines que l´huile essentielle de fenouil ont des propriétés diurétiques et antiacides qui favorisent l´élimination des sucs gastriques, aident à réduire la rétention d´eau, diminuent les ballonnements et améliorent l'absorption des nutriments. Il est donc fortement recommandé de boire une infusion de fenouil après un repas lourd.
• Désaltérant: le thé au fenouil aide à s'hydrater et à étancher la soif.Il est donc parfait après une séance d'entraînement ou pendant les chaudes journées d'été. Il est également très utilisé pour stimuler l´appétit.
• Anti-inflammatoire: grâce à ses propriétés antioxydantes et à ses huiles essentielles riches en éthanol, le fenouil peut être utilisé comme anti-inflammatoire naturel et comme remède pour traiter le problème de foie gras.
• Il élimine les flatulences: le fenouil a des bienfaits carminatives qui favorisent l'élimination des flatulences dans le tube digestif. Cela permet, par exemple , de prévenir les coliques.
• Il renforce les défenses : grâce à sa forte teneur en vitamine C, une infusion de fenouil vous aidera à renforcer vos défenses et à améliorer votre système immunitaire.
• De même, sa teneur élevée en vitamine C et en rétinol procure de nombreux bienfaits aux yeux. Par exemple, il contribue à réduire la dégénérescence des yeux et aide à traiter et à prévenir l'inflammation des paupières telle que la blépharite ou l´orgelet. Dans ces cas-là, il est recommandé de tremper une compresse stérile dans une infusion de fenouil et de tapoter doucement sur la paupière pour soulager l´inflammation.
• Il contient du fer et des acides aminés qui favorisent la production d'hémoglobine. C´est pourquoi il peut être très utile pour traiter et prévenir les problèmes d´anémie.
• Il stimule l´activité cérébrale: le fenouil est riche en potassium. Cela permet à davantage d'oxygène d'atteindre le cerveau et stimule l'activité neuronale.
• Il réduit les douleurs des spasmes.
• Il guérit les blessures : c´est l´une des raisons pour lesquelles cette plante est tellement utilisée en cosmétique pour la fabrication de crèmes. Le fenouil aide à cicatriser les plaies et réduit également les symptômes et l'inflammation des piqûres de moustique.
• Désinfectant: il peut également être utilisé comme antiseptique pour désinfecter les plaies et combattre les bactéries.

Contre- indications

Le fenouil en quantités appropriées ne présente aucune contre-indication. Cependant , si l´on abuse de cette plante, elle peut provoquer des problèmes de somnolence ou des convulsions.

De même, il est déconseillé aux personnes atteintes de la maladie de Parkinson, aux personnes suivant des traitements hormonaux, aux femmes enceintes, aux enfants et si vous prenez d'autres médicaments, car il peut annuler leur effet.

Dans ces cas-là, nous vous recommandons toujours de consulter votre médecin avant de le prendre.

Comment faire une infusion de fenouil?

Préparer une infusion de fenouil pour profiter au maximum des propriétés de cette plante est vraiment simple et rapide. A propos, nous vous recommandons de jeter un coup d´ œil à notre post sur les propriétés du thé matcha, car il présente également de nombreux bienfaits pour la santé.

Tout d´abord, versez 7 grammes de graines de fenouil ( vous les trouverez facilement dans n'importe quelle herboristerie) dans une casserole d'eau bouillante.Laissez agir pendant environ 15 minutes et éteignez le feu. Après 10 minutes de repos, filtrez l'eau et votre infusion est prête. Au lieu des graines, vous pouvez également utiliser des bulbes ou des feuilles de fenouil.

Vous pouvez utiliser cette infusion pour purifier l'organisme, traiter les rhumes et la toux, réduire le cholestérol, combattre l'anémie, protéger la vue etc.Comme vous pouvez le constater, ses utilisations sont infinies et si vous ne la connaissez pas encore , il est temps de l'inclure dans votre liste des courses.